在零售业风起云涌、新概念层出不穷的今天，物美集团创始人、多点DMALL董事长于剑波博士在接受我们独家专访时，却流露出一种迥异于行业喧嚣的紧迫与专注。当被问及对当下火热的新零售、社区生鲜等话题的看法时，他坦言：“总感觉做事的时间都不够，没有时间空谈。”这句话，不仅是他个人状态的写照，更折射出物美在零售变革深水区所秉持的务实哲学。

于剑波认为，零售的本质从未改变，即高效地为消费者提供高性价比的商品与服务。面对“新零售”浪潮，物美选择了一条更扎实的路径：通过全面数字化夯实基础。他所创立并推动的多点DMALL操作系统，正是这一思路的核心载体。这套系统并非仅仅是一个线上商城或支付工具，而是深度融合了物美线下实体运营经验与技术能力的数字化中台，它覆盖了供应链管理、门店运营、商品管理、会员服务等全链条。

具体到“新鲜蔬菜零售”这一焦点领域，于剑波的“没时间谈”背后，是物美与多点正在进行的系统性“深耕”。他们关注的不是概念的包装，而是如何通过数字化解决实实在在的痛点：

1. 供应链效率革命：利用大数据预测各门店的蔬菜销量，指导产地直采与仓储配送，最大程度减少中间环节与损耗，确保蔬菜从田间到货架的新鲜度与价格竞争力。
2. 门店运营智能化：在物美门店，通过多点系统，员工可以手持智能设备完成补货、盘点、价签更新等工作。对于蔬菜这类鲜食，系统能精准监控销售动态与库存状态，实现自动补货建议，避免缺货或积压变质。
3. 消费体验无缝融合：消费者可以通过多点APP随时随地购买物美的生鲜蔬菜，选择到店自提或配送到家。在店内，自助购、扫码购等数字化支付方式极大缩短了排队时间，尤其是购买散装蔬菜称重的环节得以优化。会员体系与商品推荐也实现了线上线下一体化。
4. 品质与信任构建：通过数字化追溯系统，尝试将部分蔬菜的产地、检测信息可视化，增强消费者对食品安全与品质的信心。

于剑波强调，所有的技术应用与模式探索，最终都必须回归到提升商业效率、优化客户体验、降低运营成本这个“铁三角”上。在他看来，零售业的创新不是空中楼阁式的概念炒作，而是源于每日运营中每一个细节的持续改善与技术赋能。蔬菜作为高频、刚需的品类，正是检验零售企业基本功与数字化能力的试金石。

因此，“没有时间谈新零售”并非排斥新事物，而是反对脱离实践的空谈。它体现的是一种将创新内化于行动的战略定力。在行业激烈竞争与资本追捧之下，物美与多点更倾向于低头做事，用更短的供应链、更精准的数据、更有效率的门店和更满意的顾客，来定义属于自己的“新零售”与“新鲜蔬菜零售”的未来。这种以效率和体验为驱动、以数字化为工具的务实深耕，或许正是穿越行业周期、赢得持久竞争力的关键所在。